献立のない自由な発想が生む驚きの一皿
大阪府福島区で営む上村家の食卓では、献立を一切設けず、オーナーがその日に仕入れた最高の旬食材だけで料理を組み立てる独自のスタイルを貫いております。市場で目利きをした季節の野菜、鮮度抜群の魚介類、こだわりの肉料理など、素材が持つ風味・食感・香りを最大限に活かす調理法で、心からワクワクする味わいをお届けいたします。毎日異なるメニュー構成により、同じ料理に二度と出会えない特別な体験をご提供しております。
ジャンルにとらわれない自由な発想で美味しさを追求しているため、訪れるたびに予想を超える新しい発見がございます。イタリアンを基軸としながらも、フレンチ・和食・中華の要素を巧みに融合させ、多様な味の世界をお楽しみいただけます。お料理やお酒を通じて、その瞬間を心から楽しんでいただきたいという想いで、隠れ家的な雰囲気の中で特別な時間をご提供しております。
豊富なドリンクが引き立てる食事の楽しみ
ワイン・ビール・ウイスキー・焼酎・ジャパニーズクラフトジンなど、バラエティー豊かなドリンクラインアップを取り揃えております。日替わりで変化する創作料理に合わせて、香りや味わいの異なるお酒を選ぶ楽しみも大きな魅力です。グラスワインについてはお客様の好みを丁寧にお伺いしながら、料理との相性を考慮した最適な一杯をご提案し、食事とお酒のマリアージュを存分にご堪能いただけます。
看板メニューである本格パスタは、その日の仕入れによって使用する食材やソースが変わるため、同じ麺でも全く異なる魅力を感じられます。来店するたびに新しいお気に入りを見つける喜びがあり、何度訪れても飽きることのない多彩な味わいに出会えます。お酒メインでアラカルトを楽しむスタイルも、しっかりとお食事を堪能するスタイルも、どちらも歓迎し、一日の疲れを癒やす美味しい一杯とともに充実したひとときをお過ごしいただけます。
目の前で完成する料理を楽しむ臨場感
オープンキッチンのカウンター席では、長年イタリアンで腕を磨いたオーナーが料理を作り上げる過程を目の前で見られる、臨場感あふれる空間をご用意しております。調理の音や立ち上る香り、鮮やかな盛り付けなど、完成までのすべてを五感で楽しみながら、出来立ての一皿を味わう贅沢な体験をお届けいたします。程よい距離感の中で会話を楽しめるアットホームな雰囲気が、多くのお客様からご好評をいただいております。
お一人での晩酌、カップルでのディナー、友人同士の集まりなど、様々なシーンに対応した心地よい空間で、それぞれのペースでゆったりとお過ごしください。肩ひじ張らずにリラックスできる環境の中、気さくなオーナーとスタッフが心を込めたおもてなしで、日常の中のちょっとしたご褒美時間を演出いたします。仕事終わりの一杯から特別な記念日まで、お客様のニーズに合わせた柔軟な対応を心がけております。
充実した決済方法と丁寧な対応で快適なご利用を
JR東西線新福島駅2番出口から徒歩約3分、大阪環状線福島駅から徒歩約7分の好立地に位置し、駅近ながら路地裏の落ち着いた雰囲気を楽しめる隠れ家的な創作居酒屋です。営業時間は火曜から金曜が18時から翌1時(ラストオーダー0時)、土日祝が17時から翌1時(ラストオーダー0時)で、月曜と不定休が定休日となっております。当店は予約優先制を採用しており、週末や祝日は混雑が予想されますので、事前のご予約をおすすめいたします。
お支払いは現金に加え、Visa・Mastercard・JCB・American Express・Diners Club・UnionPay等のクレジットカード、交通系IC・楽天Edy・WAON・iD・QUICPay等の電子決済、PayPay・d払い・楽天ペイ・au PAY・Alipay・WeChat Pay等のQRコード決済まで、多様な決済方法に対応しております。苦手な食材やアレルギーがございましたら、ご来店時またはご予約時にお気軽にお申し付けください。事前にご相談いただければ、より細やかで柔軟な対応が可能となります。お客様一人ひとりと丁寧に向き合い、笑顔で一日を終えていただけるよう全力でサポートいたします。
