三拍子揃った絶妙なバランスの味わい
からあげ みやこ屋 苅田店が追求するのは、食感・旨味・香りの三拍子が絶妙に揃った理想のからあげです。魚介の旨味を活かした特製調味液に肉を一晩漬け込むことで、素材の芯まで深い味わいが浸透し、噛むたびに広がる豊かな風味を実現しています。片栗粉を使用した衣は外側をカリッと香ばしく包み込みながら、内側の肉汁を閉じ込めてふっくらとした柔らかさを保ちます。この絶妙な食感のコントラストが、一度食べればクセになる美味しさの秘密です。
家庭的な親しみやすさと専門店ならではの技術を融合させた調理により、老若男女を問わず愛される味を追求しています。肉の切り方、衣の付け方、味の付け込み方、揚げ時間の調整など、すべての工程において妥協を許さない姿勢で臨んでいます。小麦粉・卵・ニンニクを使用しない製法により、アレルギーをお持ちの方も安心してお召し上がりいただけ、家族全員が同じテーブルで同じ料理を楽しめる幸せを提供しています。
部位の個性を最大限に引き出す調理技術
からあげ みやこ屋 苅田店では、各部位が持つ独自の魅力を理解し、それぞれに最適な調理法を採用しています。もも肉は肉汁たっぷりのジューシーな仕上がりに、むね肩肉はあっさりとした軽やかな味わいに、骨つきや手羽元は食べ応えのある満足感に、チキンバーは手軽につまめる楽しさに、軟骨はコリコリとした独特の食感にと、それぞれの良さを最大限に活かしています。お客様の好みやシーン、体調に合わせて選べる豊富なバリエーションが、何度訪れても新しい発見がある楽しさを生み出しています。
お弁当メニューも個性豊かで、定番のもも肉弁当に加え、赤からミックス、チキン南蛮、ヤンニョムチキンなど多彩な味付けを揃えています。ボリューム満点でありながら手頃な価格で提供しており、苅田でのランチとして多くのお客様にご利用いただいています。小食の方やお子様向けのスモールサイズも各メニューで対応し、食べきれる量で満足いただける配慮をしています。テイクアウトでは複数の部位を組み合わせることで、ホームパーティーやイベントの食卓を華やかに演出できます。
鮮度を守る注文後調理の徹底管理
からあげ みやこ屋 苅田店における品質管理の要は、ご注文をいただいてから揚げ始める徹底したスタイルです。作り置きを一切行わず、お客様一人ひとりのご注文に応じて丁寧に調理することで、揚げたての香ばしさ、サクッとした衣の食感、肉汁あふれるジューシーさを最高の状態でお届けしています。一晩寝かせて味を染み込ませた肉を、最適なタイミングで揚げることにより、テイクアウト後もご自宅で熱々のまま楽しめる鮮度を保証しています。
時間と手間を惜しまない丁寧な仕込みと、注文ごとの調理を組み合わせることで、常に最高品質を維持しています。片栗粉で包んだ衣は油切れが良く、揚げたての香ばしさを長時間保ちながらサクッとした食感が持続します。苅田や行橋市、北九州市のお客様から「揚げたてだから鮮度が抜群」「あっさりとしていて食べやすい」というお声を多数いただいており、毎日のランチや夕食のおかずとして、安心して繰り返しご利用いただける品質を実現しています。
ヘルシー志向と地域密着の両立
健康や体型管理を意識されるお客様のために、からあげ みやこ屋 苅田店ではむね肉や肩肉を使用したヘルシーメニューを充実させています。脂質を抑えながらタンパク質をしっかり摂取できる部位を選ぶことで、ダイエット中でも罪悪感なく楽しめる美味しさを提供しています。片栗粉の衣により軽やかな食感に仕上げているため、しっかり揚げていても重たくならず、食べごたえとヘルシーさを両立した満足度の高い食事体験が可能です。スモールサイズのお弁当やむね肩肉の単品メニューも豊富に取り揃えています。
苅田駅から徒歩約10分、駐車場完備の便利な立地で、11:00から20:00(ラストオーダー19:30)まで営業しています。地域密着型の店舗として、小さなお子様からご高齢の方まで、安心してお召し上がりいただけるメニュー構成を心がけています。「アレルギーへの対応が嬉しい」という温かいお言葉を励みに、苅田町や隣接地域の皆様の食卓を豊かにすることを使命として、家族全員が一緒に楽しめる食事の時間を提供し続けています。
