北海道産小麦と白神こだま酵母の絶妙なハーモニー
北海道産小麦「ゆめちから」を100%使用したベーグルは、強いもっちり感が特徴で、外国産とブレンドすることなく単一で使用することで、力強い弾力を生み出しています。秋田の世界自然遺産・白神山地から発見された白神こだま酵母でじっくりと発酵させることで、自然な甘みが引き出され、噛みしめるほどに豊かな風味が口いっぱいに広がります。天然酵母に含まれるトレハロースという糖分は、焼き上がり後も長くしっとりとした食感を保ち、冷凍保存後でも美味しさを損なうことがありません。
卵・牛乳・バター不使用のベーグルも豊富に揃えているため、アレルギー対応が必要な方やヴィーガンの方にも安心してご利用いただけます。多摩市の工房で一つひとつ手成形し、毎日職人が丁寧に焼き上げることで、工場量産では決して出せないクラフト感と奥深い味わいを実現しています。素材本来の味わいを大切にしたシンプルで奥深いベーグルは、お子様からご年配の方まで幅広い世代に喜んでいただける商品として、毎日の食事にも取り入れやすい存在となっています。
高たんぱく食品としての機能性を備えた商品開発
健康志向の高まりに伴い、たんぱく質を手軽に摂取できる食品への需要が急速に増している中、AFFIDAMENTO BAGEL (アフィダメントベーグル）では大豆由来の高品質ソイプロテインを生地に練り込んだプロテインベーグルを開発しました。1個あたり約20g以上のたんぱく質が摂取できる設計で、トレーニング後のカラダづくりやダイエット中の食事管理にも最適な機能性を備えています。原料の大豆は遺伝子組み換えを行わず、甘味料・着色料・香料も使用していないため、素材本来の自然な味わいを楽しみながら栄養補給ができます。
高たんぱく食品としての栄養価ともっちりとした食べ応えを兼ね備えた商品は、健康を意識する多くのお客様から長くご愛顧いただいており、ジムやフィットネス施設での販売にもおすすめです。プレーンをはじめ、ブルーベリークリームチーズやミルクティーホワイトチョコレート、紫いも、スイートポテトなど、バリエーション豊かなラインアップを取り揃えており、ナッツやドライフルーツを贅沢に取り入れた彩り豊かな商品も揃えています。豊富な選択肢の中から、お客様のライフスタイルや好みに合わせてお選びいただけます。
全国の事業者様へ安定供給を実現する卸販売
カフェやレストラン、フィットネスジムなど、業務用としてのご利用を検討されている事業者様に向けて、卸販売を承っております。ベーグル専門店として培った知識と経験を活かして、小ロットでのご注文やメニューに合わせたオーダーメイドのご相談にも柔軟にお応えしています。1フレーバー10個からの仕入れが可能で、開発期間は約2か月ほどをみているため、新たな商品展開をお考えの場合は、お早めにお問い合わせください。事業者様のニーズに合わせた商品構成や数量での提案も可能です。
冷凍流通により全国へ安定供給できる体制を整えており、焼き立ての品質を保ったまま約2か月間の保存が可能です。店頭販売に加え、オンラインストアからも全国各地へ配送しているため、遠方の事業者様とのお取引も積極的に行っています。健康志向メニューを増やしたい飲食店やフィットネス施設の頼れるパートナーとして、安心してお客様にお届けできる高品質な商品を提供し続けています。仕入れに関するご相談は、お電話やお問い合わせフォームにて随時承っております。
毎日の食卓に笑顔と健康を届ける使命
AFFIDAMENTO BAGEL (アフィダメントベーグル）では、ココロとカラダに嬉しい素材選びと製法にこだわり、毎日安心してお召し上がりいただける商品づくりを続けています。北海道産小麦100%と天然酵母を使用した安心素材は、お子様からご年配の方まで幅広い世代に喜んでいただけており、卵・牛乳・バター不使用の商品も豊富に取り揃えているため、アレルギー対応が必要な方にも安心してご利用いただけます。多摩センター駅から徒歩圏内の便利な立地にある工房で、職人がひとつひとつ丁寧に手成形し、真心を込めて焼き上げています。
店頭での販売はもちろん、オンラインストアでも全国へお届けしており、冷凍保存で約2か月間お楽しみいただけます。さらに、カフェやレストラン、ジムなどへの卸販売も承り、小ロットやオーダーメイド商品のご相談にも柔軟に対応しています。これからも皆様の食卓に笑顔と健康をお届けできるよう、素材本来の良さを余すことなくお伝えしながら、安心してお客様に提供できる商品を作り続けてまいります。
