丁寧な仕込みから生まれる極上の海鮮体験
海鮮食堂 一休さんが追求するのは、新鮮な海の幸をもっと気軽に楽しんでいただきたいという理念に基づいた、本格的でありながらも親しみやすい海鮮料理の提供です。垂井町では珍しい本格海鮮を味わえる居酒屋として、店内で丁寧に捌いた鮮魚を使い、海鮮丼や天麩羅など素材の魅力を存分に引き出した料理を美味しい価格帯でお届けしております。
メニュー構成においては旬の食材や季節限定の一皿を積極的に取り入れ、日々少しずつ内容を変化させながら、その時々の美味しさを大切にした料理作りを実践しています。充実したメニューラインナップを通じて、何度お越しいただいても新たな発見と満足をご提供できる海鮮専門店として、地域に根ざした営業を続けております。
全世代が安心して過ごせる居住性の高い空間作り
海鮮食堂 一休さんにおける店舗設計の特徴は、味だけでなく居心地の良さにもこだわった、包容力のある空間づくりにあります。小さなお子様連れのお客様にも安心してお過ごしいただけるよう、掘りごたつや広めのテーブル席を用意し、お子様用の椅子も完備することで、ファミリー層から個人のお客様まで幅広くお迎えできる体制を整えております。
人数やシーンに合わせてお選びいただけるよう、カウンター席、掘りごたつ席、広めのテーブル席という多様な席配置を工夫し、お一人でのくつろぎの時間にも、ご家族との団らんにも寄り添える環境を実現しました。ゆとりのあるレイアウトとスタッフ一同による細やかな気配りにより、誰にとっても居心地のよい居酒屋としての評価をいただいております。
立地の利便性を活かした総合的なサービス展開
垂井駅から車で約6分の好立地に位置する海鮮食堂 一休さんでは、11台の専用駐車場に加えて共用駐車場約30台という豊富な駐車設備により、お車でのアクセスの良さを確保しています。岐阜県不破郡垂井町表佐での営業を通じて、地域の皆様にとって日常的にご利用いただきやすい海鮮料理店としての地位を築いております。
店内でのお食事に加えて、ご自宅や職場でもお店の味を楽しんでいただけるテイクアウトサービスを充実させ、本格的な味わいを手軽に楽しめるよう丁寧に仕上げたお持ち帰りメニューをご提供しています。多様な利用シーンに対応することで、お客様のライフスタイルに寄り添った柔軟なサービス体制を構築しております。
持続可能な営業体制と先進的な顧客サービス
海鮮食堂 一休さんでは昼11:30〜14:00、夜17:00〜21:00の営業時間を基軸とし、月曜日と火曜日の夜を定休日に設定することで、安定した品質のサービス提供と働きやすい職場環境の両立を実現しています。予約のお客様を優先的にご案内する一方で、予約なしでもお気軽にお越しいただける柔軟性を維持し、様々なお客様のご都合に配慮した営業スタイルを採用しております。
お客様からのよくある質問に対する丁寧な対応体制を整備し、営業時間や予約、テイクアウトに関する情報を分かりやすく発信することで、初回のお客様にも安心してご利用いただける環境づくりに努めています。2025年8月からの電子決済、QRコード決済、クレジット決済導入により、現代のニーズに適応した便利で快適な決済環境の提供を予定しており、継続的なサービス向上への取り組みを推進しております。
