本格九州名物料理への徹底したこだわり
たちのや博多では、九州の名物として愛され続けているもつ鍋を、国産もつを使用して本格的にご提供しています。厳選された素材の旨味を最大限に引き出すため、味噌ベースのスープにオリジナルの工夫を凝らし、深いコクと香りを実現しています。臭みがなく柔らかい食感で仕上げられたもつは、しっかりとした歯ごたえと脂の甘みが絶妙に調和し、口に運ぶたびに満足感を得られます。
地元産の食材を中心とした仕入れにより、海鮮料理についても鮮度と素材本来の味を大切にした調理を心がけています。季節に応じたすき焼きやソーメンなどの限定メニューも充実させ、その他の各種一品料理においても丁寧に仕上げた味付けと美しい盛り付けで、地元福岡の食文化を存分にお楽しみいただける環境を整えています。
時間を選ばない柔軟な利用スタイル
11:00から22:00までの営業時間により、昼飲みから夜の時間帯まで幅広くご利用いただけるスタイルを確立しています。お仕事帰りにふらっと立ち寄りたい方や、昼間から一杯だけ楽しみたい方、気軽に一人飲みをしたい方など、様々なニーズにお応えしています。早い時間帯から営業しているため、混雑を避けてゆっくり過ごしたいお客様にも好評で、静かに過ごしたい方にもぴったりです。
午後の予定までのひととき、ゆっくりとした休日の昼下がりなど、時間に縛られずにお酒を楽しめる貴重な場所として機能しています。周囲の目を気にせず、ふとした時間を豊かに変えてくれる空間として、昼飲みに最適な軽めのメニューから、お腹を満たすしっかりした料理まで幅広く取り揃え、多様な楽しみ方ができる環境をご提供しています。
2つの異なる空間で実現する多様な体験
1階の立ち飲みスペースと2階のテラス席という異なる特徴を持つ空間により、お客様の様々なニーズにお応えしています。1階では立ち飲みスタイルを導入し、ちょっとした空き時間でもスムーズにご利用いただける環境を整えており、短時間の滞在でもご満足いただけるようスピーディーなお料理提供を心がけています。コンパクトながらも清潔感のあるつくりで、居心地のよさと使い勝手を兼ね備えています。
2階のテラス席はエアコン完備で、真夏や冬場でも快適な環境でお食事やお酒をお楽しみいただけます。開放感がありながらも落ち着いた雰囲気を備えており、女子会やお仲間同士の宴会に最適で、飲み放題メニューとともに自由度の高い過ごし方ができます。少人数から中規模の集まりにぴったりの場所として、多くのお客様からご好評いただいています。
女性にも愛される清潔で居心地良い環境づくり
天神にて女性のお客様にも「入りやすい」とご好評いただいている店内環境は、清潔感のある空間づくりを最重要視して実現しています。立ち飲みの良さを活かしつつ、明るく開放的な雰囲気を取り入れ、照明やレイアウトに工夫を凝らすことで、どの時間帯でも快適にお過ごしいただける居心地の良さを追求しています。カウンター越しにスタッフとの程よい距離感を保ち、注文しやすく自然な会話も楽しめる環境です。
お一人でのふらりとしたご来店や明るい時間帯の昼飲みにもぴったりで、清潔感のある空間に包まれながら気兼ねなくご自身のペースでお酒や料理をお楽しみいただけます。さりげない接客と丁寧なサービスを心がけ、日常の延長として気軽に立ち寄れる居酒屋として、地域の暮らしに寄り添った営業を続けています。
