充実の日本酒ラインナップ
魚 炉端 日本酒Sakura.396では、常時30種類以上の日本酒を揃え、定番のものだけではなくレアな銘柄も積極的に取り入れています。多彩なラインナップの中から、お客様の味わいや香りの好みに合わせた一杯を提案することができ、日本酒に詳しくない方でもスタッフが丁寧におすすめの銘柄をご案内します。飲み放題メニューも充実しており、1本が無くなるとまた違う日本酒を提供するスタイルで、毎回異なる銘酒との出会いを楽しめます。
日本酒専門店としての豊富な品揃えに加え、飲み放題時間終了時にもう一杯をサービスするなど、お客様への心配りが随所に感じられる店舗です。希少な銘柄も含めた多様なラインナップは、日本酒愛好家にとって満足度の高い時間を提供し、何度訪れても新しい発見がある魅力を持っています。お酒を通じて豊かなひとときを演出し、お客様それぞれの好みに寄り添ったサービスを大切にしています。
新鮮な魚介と炉端焼きの美食体験
新鮮なお刺身や目でも楽しめる炉端焼き、おばんざいなど、お酒とよく合う和食を豊富に提供しています。伊勢マグロや天然鮎の塩焼きといった旬の魚介を中心に、季節に合わせた食材を厳選して仕入れており、素材の持ち味を活かした調理法で美味しさを引き出しています。炉端焼きは視覚的にも楽しめる演出となっており、料理が出来上がる過程も含めて食事の楽しみを広げています。
料理は日本酒との相性を第一に考えられており、お酒飲みには最高のおつまみとして高い評価を受けています。旬のものを多く取り入れたメニュー構成により、訪れるたびに異なる味わいと出会えることも魅力の一つです。新鮮な魚介や野菜を味わいながら、日本酒をゆったりと楽しめる環境を整え、食とお酒の調和を大切にした食体験を届けています。
多様なシーンに対応できる空間づくり
一人でゆっくりと食を堪能したい方から宴会を催される方々まで、幅広く歓迎する店舗スタイルを採用しています。お一人でゆっくりと日本酒を愉しみたいお客様も多く、お仕事帰りの一杯など気軽に立ち寄れる雰囲気があります。また、10名が座れる席も用意されており、会社の打ち上げやコースでの利用にも適した環境が整っています。貸切対応も可能で、人数やご予算に応じた柔軟な対応を行っています。
予約優先制を採用し、お席に限りがあるため事前の予約を推奨しています。隠れ家的な空間でお酒を嗜む楽しさを提供し、落ち着いた雰囲気の中で料理とお酒を存分に味わえる環境を整えています。様々なシーンでの利用を想定した柔軟な対応力と、お客様一人ひとりに寄り添ったサービスにより、安心して訪れることができる店舗を目指しています。
伏見・納屋橋エリアでの食の新拠点
魚 炉端 日本酒Sakura.396は、伏見・納屋橋近くに位置し、全国の銘酒とともに旬の魚介を味わう少しの贅沢を提供する居酒屋です。日本酒専門店としての専門性と、和食を中心とした料理の質の高さを両立させ、お客様に楽しい大人のひとときを届けています。営業状況やおすすめのメニューはブログで更新し、食材の仕入れ状況や季節に合わせた料理の提案を行っています。
開店から間もない時期でも既に多くのお客様から好評を得ており、「知られる前に行って常連客になるチャンス」との声も寄せられています。定番から珍しい銘柄まで幅広く揃えた日本酒と、旬の食材を活かした料理で、愛知県納屋橋周辺における食とお酒を楽しむ新しい選択肢として存在感を示しています。お客様の声を大切にしながら、さらなるサービス向上を目指しています。
