山口名店の伝統を受け継ぐ本格炭火技術
焼鳥ダイニングAPOLLOの店主は山口の有名焼き鳥店で修行を積んだ経験を持ち、磨き上げてきた技術を駆使して絶妙な焼き加減にこだわったメニューを提供しています。素材の形や大きさに応じて火加減を微調整しながら、絶妙なタイミングで提供できるよう心がけており、素材の扱いや火入れに強いこだわりを持っています。一本一本の焼き鳥を丁寧に焼き上げることを大切にし、お肉が持つ旨みと炭火による香ばしさが口の中で広がるよう、お酒との相性を重視した味付けや焼き加減にこだわった調理を行っています。
調理風景を間近で見られるカウンター席では、スタッフが目の前で丁寧に調理している過程を楽しめ、調理する過程を間近で楽しみたい方にぴったりの臨場感のある雰囲気を提供しています。お料理の一つひとつを丁寧に焼き上げることはもちろん、お酒を飲みながら雰囲気ごと楽しめる職人技が光る本格的な焼き鳥体験を堪能できる特別な空間を提供しています。
野菜巻きの豊富さと創作料理の魅力
焼鳥ダイニングAPOLLOでは、お肉以外にも彩り豊かな野菜巻きも豊富に取り揃えており、10種類ほどのバリエーションを用意し、野菜の瑞々しさを残しながらもお肉との相性を存分に楽しめるメニューを提供しています。定番の串物から珍しい野菜巻きまで幅広いラインアップを魚町で提供し、定番の串物に加えて、ひと手間加えたメニュー構成で、飽きがこないラインアップの提供を心がけています。こだわりの焼き鳥や野菜巻きを中心に、創作の逸品料理も豊富に用意しており、何本食べても飽きがこないような多彩なメニューをリーズナブルに楽しめます。
気軽にご利用いただけるような場所として、お酒と相性の良いお食事を多数用意しており、居酒屋として多種多様なラインアップを取り揃えています。定番コースは焼き鳥5種・長芋のコロッケ・デザートなど全7品を3,300円（税込み）、APOLLOコースは焼き鳥6種・胡麻カンパチ・デザートなど全8品を4,400円（税込み）でご提供し、本格的な味わいを手軽に楽しめる価格設定で魚町の皆様に愛される味を提供しています。
貸切対応可能な広々とした店舗空間
焼鳥ダイニングAPOLLOは、居酒屋として最大50名様までご利用いただける広々としたスペースを完備し、お一人様から大人数での貸切宴会まで幅広いシーンでご利用いただけます。カウンター席とテーブル席を用意しており、テーブル席では2名様から6名様まで柔軟に対応できる仕様となっており、少人数のお食事から大人数での宴会まで、様々なシーンでご活用いただけます。さらに、外にはテラス席も設けており、外の空気を近くに感じながら10名様程度までご利用が可能で、開放感のある雰囲気でお食事を楽しめます。
おしゃれな雰囲気にこだわり、温かみを感じられるような雰囲気のある店内で、ペット同伴でのご利用を歓迎しているほか、室内は全席禁煙でありながらテラス席は喫煙可能な環境を提供しています。デートや大人数の飲み会など様々なシーンをサポートできるよう、魚町で居心地の良い空間づくりに努めており、様々なご要望にお応えできる多種多様な空間を用意しています。
魚町の好立地で提供する利便性とサービス
焼鳥ダイニングAPOLLOは、平和通駅より徒歩約3分、小倉駅南口より徒歩約9分の好立地に位置し、福岡県北九州市小倉北区魚町3-1-6ウオマチヒカリテラス2F４号で17:00～23:00の営業時間（日曜日定休）で営業しています。駅からのアクセスが良く、近隣にお住まいの方やお勤めの方、休日のお出かけの際など、様々なシーンでのご利用を歓迎しており、お仕事帰りや休日のお出かけなど、気軽にご利用いただける環境を提供しています。魚町で多種多様なシーンでご利用いただけるような場所としてご予約を歓迎しており、様々な目的でご利用いただけるよう、多種多様なご要望にお応えできる環境を用意してお待ちしています。
Visa、Mastercard、アメリカン・エキスプレス、ダイナースクラブ、JCB、Discover、銀聯などの各種クレジットカードもご利用いただけ、開放感のある店内とペット同伴OKのテラス席で、日常のひとときをちょっと特別にする極上の串体験を魚町で味わえる特別な空間を提供しています。小倉の街中で味わう極上の串体験を通じて、魚町の皆様に愛される居酒屋として営業しています。
