独自開発の熟成技術による極上の焼肉体験を提供
「焼肉＆海鮮」酒場 B-GATEでは、2週間という長期熟成により旨味をたっぷり閉じ込めた厚さ約2センチの豚バラを使用し、さらにニラの香りを纏わせた完全オリジナルの「ニラギョプサル」を看板メニューとして展開しています。この独自の調理法により実現される食べ応えのある肉質と豊かな風味は、「焼肉＆海鮮」酒場 B-GATEでしか味わうことのできない特別な焼肉体験として、多くの肉料理愛好家から絶賛されています。
従来のサムギョプサルとは一線を画すこの革新的な一品は、長時間の熟成プロセスを経ることで肉本来の深い味わいを引き出し、ニラの爽やかな香りが絶妙なアクセントを加えています。野菜と合わせて食べることで栄養バランスも考慮された健康的な楽しみ方も提案しており、美味しさと健康を両立させた現代的な焼肉スタイルを確立しています。
地産地消へのこだわりと自家製海鮮料理の極み
「焼肉＆海鮮」酒場 B-GATEは地産地消の理念を徹底し、地元産の活きたワタリガニを使用した「カンジャンケジャン」を自家製タレで仕上げる究極の海鮮料理を提供しています。改良に改良を重ねた独自のタレに漬け込むことで実現される深い味わいは、ケジャン料理の新たな可能性を示す「焼肉＆海鮮」酒場 B-GATEの代表的な逸品となっており、海鮮料理を求める客層からの支持を集めています。
その時期に最も美味しい地魚を厳選して提供するお刺身サービスでは、仕入れ状況に応じて魚種を変更することで、常に最高品質の海鮮を味わえる体制を整えています。地域の豊かな海の恵みを活かしたメニュー展開により、常滑ならではの食材の魅力を最大限に引き出し、地域密着型の価値ある食体験を創造しています。
革新的なドリンクシステムによる新感覚エンターテイメント
「焼肉＆海鮮」酒場 B-GATEの最大の魅力は、蛇口からドリンクが出る画期的な飲み放題システムにあり、90分980円からという手頃な価格で利用できる独創的なサービスとして話題を集めています。お客様自身が蛇口を操作してドリンクを注ぐセルフスタイルは、従来の居酒屋では体験できない楽しさを提供し、友人同士での盛り上がりやSNS映えする瞬間を演出しています。
このユニークなシステムにより、お客様は自分好みの濃さや量を調整でき、オリジナルブレンドを楽しむことも可能となっており、単なる飲み放題を超えたエンターテイメント性の高いサービスを実現しています。ワクワク感のある体験は、リピート利用を促進し、口コミによる新規顧客獲得にもつながる効果的なマーケティング要素として機能しています。
多彩なイベントサービスと包括的なホスピタリティ
「焼肉＆海鮮」酒場 B-GATEでは、コース利用時にバースデーデザートプレートを無料提供するサプライズサービスを実施し、特別な日の思い出作りをサポートする心温まるホスピタリティを展開しています。貸切パーティーから家族での食事まで、様々なシーンに対応できる柔軟性を持ち、お客様のニーズに合わせたきめ細やかなサービス提供を心がけています。
韓国語での挨拶や店内に流れるK-POP音楽、インスタ映えする内装デザインなど、韓国文化を取り入れた独特の雰囲気作りにより、常滑エリアでは珍しい本格的な韓国体験を提供しています。フレンドリーで明るいスタッフの接客と相まって、「誰と来ても外さない」をコンセプトとした、安心して楽しめる居酒屋空間を創出しています。
